学生記者の南雲です。コミュニケーションというコンセプトを練る授業で班の皆と和食と醤油について話し合っているのですが、より深みを知るためキッコーマンの東京本社へ行ってきました。キッコーマン様から色々な意見を聞くことができて良い手がかりになりました。そしてより一層醤油の世界は奥が深いんだなと感じました。
過去の記事「本日の醤油」
